El juego de la jubia

"El juego del calamar chileno"

La Jibia (Dosidicus gigas) es un calamar propio del océano Pacífico, con una amplia distribución en Chile y que se extiende hacia el norte hasta California en EEUU. También se le conoce como o calamar rojo.

Es un molusco cefalópodo de carne blanca utilizada para consumo tanto a nivel nacional como internacional.
Su captura está restringida a ciertas normas.